肉や魚などを、氷点下で非凍結状態のまま長期保存が可能です。解凍の手間もかからず調理も簡単で、肉の赤身も変色しにくくなります。また、低温での長期保存により食材の熟成が進み、うま味が増進します。

過冷却現象を利用した瞬間冷凍なので、食材の細胞を壊さず、ドリップの発生を抑える良質な冷凍ができます。

冷蔵庫の庫内の温度が０度になっても凍ることがないので、野菜や、果物、穀物などを従来より低い温度帯で、長期の生鮮保存ができます。庫内での食材の臭い移りも少なくなります。生花は、低温域保存によりつぼみの状態を長期間維持し、開花を遅らせることができます。花の水の交換も通常の半分以下になります。

電磁波を発生しないので人や環境に安心で安全。使用電力もわずか１２Vのエコシステムです。低電圧なので食材運搬用の冷蔵車両にも取り付けが可能で、高鮮度を保持した状態で食品を運ぶことができます。

買い替えは不要です。新しい冷蔵庫、冷凍庫だけでなく、今お使いの冷蔵庫、冷凍庫にも取り付けられます。導入後のメインテナンスは不要です。